商委红肠的基本介绍

哈尔滨的红肠举世闻名，但是却很少有人知道哈尔滨红肠也分为三大派系：哈肉联、秋林食品以及商委食品。这三家食品厂家生产出的红肠特色各有不同，滋味也是很有分别。其中，商委红肠是唯一一家几乎没有连锁店的肉灌制品企业，其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色，其中的翘楚便是“商委红肠”，在哈尔滨是一个非常炙手可热的名字，每逢佳节，在商委红肠的门口便排起了长长的队伍，由于货源供应相对紧张，有的时候排队的人数会多达400-500人，其受欢迎程度可见一斑。

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营养价值

开胃助食

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红肠主要材料是猪肉和淀粉，包含各种营养物质，而且口感甚佳，可增进食欲。 张正

产品特点

商委红肠肉质较为筋道，口味浓郁，色泽较浅，果木烤制的味道并不是特别浓烈，但是回味绵长，越品愈香，其肠体本身含有的水分较少，口感会更有嚼头。 本来来自oe欧亿体育app官方下载 包装设计

制作方法

哈尔滨红肠以直接食用为主，同时也是百搭配菜，可以和各种蔬菜进行搭配。不过这么好的食材，作为配菜未免可惜了，还是作为主料比较能满足人的口舌，例如最常见的蒜香红场： oe欧亿体育app官方下载 倪飞

材料：红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精。 张正

做法： oe欧亿体育app官方下载 倪飞

1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面； 本来来自oe欧亿体育app官方下载 包装设计

2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；

3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。

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