定兴玉米面的基本介绍

玉米面是定兴县每年收入量最大的粮食产地之一。玉米面是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。 包装找欧亿体育官网登录入口

营养价值

玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。 chuguoshua.com

制作方法

玉米面豆粥 chuguoshua.com

功效：适宜儿童食用，强身健体。

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主料：玉米面50克，黄豆20克。

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辅料：白糖或咸菜末适量。 欧亿体育官网登录入口 总监

制作： 倪飞

（1）将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。 张正

（2）将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。

（3）开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。

（4）食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。

品尝吃法

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等。

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