白河木瓜醋的基本介绍
木瓜果醋和木瓜饮料。以优质白河光皮木瓜为原料,采用国内最先进的发酵技术,实现了传统发酵与现代发酵技术相结合,历经12道科学工序精制而成。营养丰富、口感清爽、怡情养性、健康环保。
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营养价值
富含维生素、矿物质、氨基酸等,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收,让身体更加强壮。果醋中还含有丰富的维生素C,能防止细胞癌变和细胞衰老,增加身体的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用,可以预防感冒。
张正
产品特点
醋体醇香,不仅在营养、风味、口感上都比传统食醋更佳.
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制作方法
自制木瓜醋 倪飞
1选择没有疤点的酸木瓜洗净、晾干水分。 chuguoshua.com
2选择合适的容器(最好是大缸,烧制的那种)洗净、晾干水分。 张正
3适量的块状红糖。 chuguoshua.com
4将酸木瓜一层红糖一层堆码整齐,缓缓注入井水,漫过酸木瓜,用合适的一物压紧酸木瓜(防止上漂)。
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5将缸口密封放置半年以上即可饮用。
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