2022-11-21 | 腌料包装设计

　　腌料产品包装如何设计，很多人非常关心，今天欧亿体育官网登录入口 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将腌料产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是腌料产品的介绍，第二部分是腌料产品包装设计方法 chuguoshua.com

　　腌料，即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。使用腌料腌制后，赋予产品各种风味，赋予产品表面香辛料颗粒或粉末，使其肉质鲜嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。 包装找欧亿体育官网登录入口

　　腌料简介

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　　腌或作腌制，是一种在中国古代开始已经相当常见的食物烹调和保存方法，指利用糖、盐、醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物，以延长他们的保用期。这些食物在浸泡一段时间后，会有一种与原来食物不同的风味。而短时间的“腌”称“腌味”，一般在煮食前加入调味料，然后等一段时间才以烹调，使调味料的味道更能渗入食物中，有提升食物的味道的功能。在东亚，亦会用醋来腌制食物，如：韩国的泡菜。而在西方，亦时有应用。 欧亿体育官网登录入口 总监

　　腌料的诞生将改变我们的饮食习惯，大家只要用选择自己喜欢的风味腌料，然后把自己想要做的肉类蔬菜腌制一下，然后以烤、炸、煎、炖等方式烹调，至熟即可使用，腌制后的产品适合油炸、烧烤、串烧、煎、炖等多种加工方法。 欧亿体育官网登录入口 包装设计

　　随着洋快餐的兴起，奥尔良烤鸡料在中国盛行，亦称新奥尔良烤鸡翅腌料，在烤鸡店得到广泛运用，市面上相继诞生了烤鸡腌料、烤鸡脖腌料、炸鸡腌料、炸鸡排腌料、烤羊腿腌料、烤羊肉串腌料、烤羊排腌料、烤鸭腌料、烤鱼腌料等以适应市场各种烤肉的发展。 倪飞

　　腌料的产生也从餐饮逐渐在家庭普及，为家庭美食创造更多的娱乐性，引领美味DIY时尚，彻底颠覆繁杂的厨艺，腌料把调味的功能发挥到了最大化，把烹饪的工序完全简化，即便不懂油盐酱醋也毫不影响做出顶级美食料理，从而使未来每个家庭用最简单的方式完成顶级美味。随着人们的简易快速的需求，将成为未来家庭饮食的重要部分。

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　　新奥尔良腌料

倪飞

　　国外奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成，源于国外的味蕾比较简单，对味道的认识也远不如历史悠久的中国人讲究，运用了中国《礼记 礼运》：“五味，六和，十二食“的理念，把其味道升华，创造出了适合中国口味更丰富口感的味道，其霸香腌料、中华腌料、奥尔良浓香口味成为中国快餐店配方首选。

　　新奥尔良—美国本土顶级美食的发源地，同时也是新饮食文化运动的发起者。新奥尔良烤翅等系列美食产品自进入中国市场后，深受消费者的青睐，特别是年轻人和小孩子，更是引领中国饮食文化的新消费理念。

　　今天我们对烤翅工艺和配方加以改良，尽心研制，终于实现了新奥尔良烤翅制作工艺的平民化。正宗新奥尔良烧烤风味，表面富有光泽，气味鲜香诱人，鸡肉饱满，引人食欲，甜味与辣味相互交融，相互映衬，回味十足；得到年轻人及儿童的喜爱。

　　腌料应用

　　以烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡肉类的烤鸡店，于商业区、大学、培训连锁等适用

　　以炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿类的炸鸡店，外配合炸粉油炸，易携带、肉鲜美的特点在中国盛行

　　以基本腌料加入其它辅料做成各种口味独特的开袋即食产品，应用非常广泛。例如：

　　烤鸡脖、烤鸡皮、烤鸡杂类的传统烧烤店、烧烤档口、烧烤摊

　　烤羊腿、烤羊排、烤脆骨、烤羊肉串等餐饮店或烧烤店

　　烤鱼类餐饮店目

　　烤鸭烤鹅类餐饮店目

　　种类

　　新通过腌料研究，对中国各地区口味综合，研发出以下配方

　　烤鸡类

　　黑椒烤鸡料，黑胡椒风味，外有黑胡椒粒。

　　孜然烤鸡料，孜然风味，呈金黄色，有孜然颗粒。

　　新西兰芝士烧烤料，呈芝士清香，金黄色。

　　骨肉相连烤鸡，烤掌中宝与鸡胸肉用，深黄色。

　　茴香烤鸡料，具有微孜然香味，橙红色。甜香烤鸡料，具有山楂甜莓香，砖红色。

　　蒜蓉烤鸡料，具有蒜香味，呈米黄琥珀色。

　　葱爆烤鸡料，具有葱香气息，米黄淡绿。

　　中华烤鸡料，具有炖香味，金黄并深褐。

　　鬼辣烤鸡料，具有重辣味，橙红色。

　　霸香烤鸡料，具有强香浓味，橘黄色。

　　奥尔良烤鸡料，KFC风味，橙红色。

　　浓香烤鸡料，奥尔良浓香味，橙红色。

　　黑椒烤鸡料，黑胡椒风味，外有黑胡椒粒。

　　烤羊类腌料

　　霸香烧烤料，有强香浓味，橘黄色。适用烤羊排、羊腿、羊肉串。中华烧烤料，具有炖香味，金黄并深褐。适用烤羊排、羊腿、羊肉串。

　　孜然烧烤料，强孜然浓烈，去腥增香加味。适用烤羊排、羊腿、羊肉串。

　　炸鸡类腌料

　　香辣炸鸡料，香辣味，促肉鲜美。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。 浓香炸鸡料，奥尔良浓香味。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。

　　重辣炸鸡料，有强香浓味，橘黄色。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。

　　另有烤鱼料、烤鸭料、烤牛肉料等等。

　　腌料的使用方法

　　第1步

　　选择新鲜的翅中或翅根、鸡肉，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。按照相关的配比，将冰水和腌料混匀倒入鸡翅或翅根中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

　　第2步

　　将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12——24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。

　　第3步

　　将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170——180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。

腌料包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出腌料名称及腌料亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，腌料产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好腌料包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，腌料可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，腌料包装设计的工作不能少。

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